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排骨炖香菇的做法

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排骨炖香菇

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大爱红烧排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

小排骨 400g

、

香菇 5个

、

青辣椒 1个

、

葱花 1颗

、

姜片 3g

、

蒜瓣 5个

、

干辣椒 2g

、

八角 2个

、

豆瓣酱 1勺

、

耗油 1勺

、

加加老抽 2勺

、

黄酒 3勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把辅料准备好，
步骤2/4 点击查看大图
锅内倒入油，把调料全部放锅里加入豆瓣酱炒香。
步骤3/4 点击查看大图
加入排骨翻炒两分钟，加入酱油，翻炒，耗油翻炒，至排骨区上色，加入黄酒，调味料、盐、白糖、翻炒几分钟，加入盖过排骨的水，煮十分钟，加入香菇继续煮，转文火。烧至25分钟，加入青辣椒翻炒，出锅
最后一步点击查看大图
出锅，

小贴士

排骨买回来洗干净，放锅里煮一下，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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