清蒸柠香多宝鱼
度娘说：多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。肉质鲜嫩、口感清香，具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。 孩子最爱吃的就是这道“清蒸多宝鱼”。 蒸鱼时加点柠檬汁，柠檬的清香加上清蒸鱼的原味，吃起来味感层叠有致。还能去腥。
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜多宝鱼杀好，洗净。在鱼身上切几刀。挤上柠檬汁。抹匀
-
步骤2/6
点击查看大图
盘子里摆一些葱姜，把鱼跟盘子隔开，蒸的时候鱼皮不会粘在盘底。
-
步骤3/6
点击查看大图
再把鱼放盘里，切葱姜丝摆鱼身上。水烧开，上锅蒸8分钟左右。
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸鱼的同时，取另一锅，放点油，烧热，撒点葱花。
-
步骤5/6
点击查看大图
等鱼蒸好，淋上蒸鱼豉油，（可以挑掉姜丝），撒点葱花，枸杞（提前清洗），再挤点柠檬汁上去。
-
最后一步
点击查看大图
热油浇上去。好了。
鱼不能蒸太长时间，老了肉硬不好吃。除了蒸鱼豉油，其他调料都不放。吃起来味道比较纯。柠檬的清香，鱼肉香。一定等蒸熟出锅再淋调料，不然鱼肉会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
清蒸柠香多宝鱼的其他做法
清蒸柠香多宝鱼的相关分类
清蒸柠香多宝鱼的相关推荐
-
清蒸多宝鱼
367321人看过 -
清蒸多宝鱼
6360747人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼
635446人看过 -
豉油蒸多宝鱼
2629728人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6621366人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3970978人看过 -
#快手菜#十分钟搞定清爽可口，芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12322654人看过 -
红烧多宝鱼
1094639人看过 -
菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#
25379954人看过 -
糖醋排骨
36259572人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5419038人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14234081人看过
