荷香糯米鸡
早餐,午餐,晚餐,宵夜都能驾驭
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步骤1/6
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鸡肉加盐,糖,鸡精,油,生粉腌半个小时,生粉最后放,量自己喜欢,个人口味。腌好后放油下锅,加蚝油加水加香菇煮熟,水的量淹没鸡肉为佳
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步骤2/6
用电饭煲煮糯米,必须注意不能下大多水,刚刚淹没糯米再倒掉一点最佳,煮的时候加一点盐,鸡精,蚝油,芝麻油捞匀,电饭煲刚跳保温的时候不要打开煲盖,先关掉电饭煲,再焗10~15分钟
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步骤3/6
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荷叶泡软后剪成这样,只要能把糯米包好,什么形状都行
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步骤4/6
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馅加多点汁
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步骤5/6
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包起来
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最后一步
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蒸15分钟搞掂
芝麻油小量,根据个人口味添加,我喜欢1/3匙羹。荷叶提前泡软,糯米提前2个小时泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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