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荷香糯米鸡的做法

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荷香糯米鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 250g

、

糯米 500g

、

香菇小量

、

芝麻油小量

、

荷叶

、

蚝油 1匙羹

、

盐小量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉加盐，糖，鸡精，油，生粉腌半个小时，生粉最后放，量自己喜欢，个人口味。腌好后放油下锅，加蚝油加水加香菇煮熟，水的量淹没鸡肉为佳
步骤2/6
用电饭煲煮糯米，必须注意不能下大多水，刚刚淹没糯米再倒掉一点最佳，煮的时候加一点盐，鸡精，蚝油，芝麻油捞匀，电饭煲刚跳保温的时候不要打开煲盖，先关掉电饭煲，再焗10～15分钟
步骤3/6 点击查看大图
荷叶泡软后剪成这样，只要能把糯米包好，什么形状都行
步骤4/6 点击查看大图
馅加多点汁
步骤5/6 点击查看大图
包起来
最后一步点击查看大图
蒸15分钟搞掂

小贴士

芝麻油小量，根据个人口味添加，我喜欢1/3匙羹。荷叶提前泡软，糯米提前2个小时泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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