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卡蕾吐司的做法

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卡蕾吐司

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特别喜欢吃火腿煎蛋三明治，所以少不了做吐司，自己做，吃的放心。这款吐司少油少糖，好吃健康。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250克

、

糖 10克

、

盐 5克

、

酵母 4克

、

奶粉 12克

、

牛奶 25克

、

水 155克

、

黄油 12克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
.将除黄油以外的所有材料都放入面包桶，酵母与糖盐隔开
步骤2/12 点击查看大图
搅拌至扩展阶段，加入黄油，继续搅拌
步骤3/12 点击查看大图
将面团揉至完全阶段，能拉出光滑有韧性的薄膜
步骤4/12 点击查看大图
面团放入面包桶，开始基础发酵
步骤5/12 点击查看大图
发至2-2.5倍大小，戳洞不缩不塌
步骤6/12 点击查看大图
平均分成3等份，松弛20分钟
步骤7/12 点击查看大图
经过两次擀开再卷起
步骤8/12 点击查看大图
.放入吐司盒最后发酵
步骤9/12 点击查看大图
发至九分满，盖上盖子，烤箱预热185度，40分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
烤好出炉晾凉
步骤11/12 点击查看大图
切片
最后一步点击查看大图
可以做成任何口味的三明治

小贴士

1、烤箱需要提前预热 2、面团必须揉至完全阶段，能拉开大片的薄膜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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