鸡汤豆腐串
在我大长春，冬日的大街小巷可见香香的鸡汤豆腐串。汤的味道虽鲜美但少不了添加了味精之类的调味品，所以自己在家做，还是很卫生的
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步骤1/6
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冷水下鸡骨架，加热去血水
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步骤2/6
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不要煮太久，捞出
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步骤3/6
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重新冷水下鸡骨架，加花椒大料葱段姜。大枣和***参可不放，我是为了顺便补一下嘻嘻
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步骤4/6
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煮鸡骨架的时间切干豆腐，从一个角开始卷起，用牙签固定
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步骤5/6
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平均三四个干豆腐一串
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最后一步
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鸡骨架中火炖煮20-30分钟，加盐调味。下干豆腐继续炖，期间将蒜拧成泥，加少许开水调成蒜泥水。豆腐串煮熟后捞出，加鸡汤，加蒜泥水，撒葱末香菜末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
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