炸酱面
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肉末，黄瓜，胡萝卜，葱姜，蒜，
、
生抽，料酒，甜面酱，黄豆酱，鸡精
烹饪步骤
-
步骤1/3
先来做酱，锅里到油放入葱姜蒜末爆香，然后放入肉末炒至发白，加入料酒生抽翻炒均匀，加入黄豆酱，甜面酱翻炒，加入水大火烧开，小火闷15分中即可。
-
步骤2/3
锅里烧开水下入面条煮至八成熟，不要煮过了会粘一起，捞出过凉白开（现在天冷温的也行，吃凉的会不好，不过也看个人啦），
-
最后一步
把酱放在面上，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，拌匀即可。
小贴士
葱不喜欢可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-26
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