炸带鱼
家常老菜最能勾起味蕾中蕴藏的回忆
55克
192克
80克
1572
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/17
点击查看大图
带鱼买回来先处理一下，去头去尾巴。
-
步骤2/17
点击查看大图
掏出内脏
-
步骤3/17
点击查看大图
剪成段洗干净
-
步骤4/17
点击查看大图
一勺十三香
-
步骤5/17
点击查看大图
一勺盐
-
步骤6/17
点击查看大图
一勺鸡精
-
步骤7/17
点击查看大图
适量料酒
-
步骤8/17
点击查看大图
翻拌均匀。腌制约半小时入味。
-
步骤9/17
点击查看大图
鸡蛋搅匀。取半个鸡蛋液。
-
步骤10/17
点击查看大图
加面粉
-
步骤11/17
点击查看大图
加水搅拌均匀。呈酸奶般稀厚。静置10分钟。
-
步骤12/17
点击查看大图
麦饭石不粘锅中加油烧至七成热。
-
步骤13/17
点击查看大图
带鱼裹面糊。
-
步骤14/17
点击查看大图
下锅炸。中火炸。
-
步骤15/17
点击查看大图
炸至两面焦黄～熟透。
-
步骤16/17
点击查看大图
一道传统的老菜
-
最后一步
点击查看大图
年节必备
炸至时间根据自己带鱼的厚度适当增减。我的比较厚，炸了七分钟。
中火炸避免炸糊。
面糊浓稠度根据自己面粉吸水率适当调节加水量，带鱼能挂上糊最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-26
炸带鱼的相关分类
炸带鱼的相关推荐
-
红烧带鱼
3934839人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11714820人看过 -
香酥带鱼（附青豆烧带鱼方法）
2395958人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1180306人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103032人看过 -
红烧排骨
29220724人看过 -
蒜香椒盐带鱼
1198233人看过 -
酱烧带鱼
1425737人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
741601人看过 -
擂椒皮蛋
859666人看过 -
糖醋带鱼
10453380人看过 -
超美味的油焖大虾
21251171人看过
