猪猪饼干
64克
20克
141克
1214
千卡
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步骤1/16
面粉和糖粉混合均匀,我喜欢再加点盐,也可以不加。
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步骤2/16
黄油切成小块,加入面粉中。
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步骤3/16
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用手将面粉和黄油混合搓成粗玉米状。
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步骤4/16
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倒入打散的鸡蛋,揉成面团。
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步骤5/16
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将面团分成130g和117g和13g。
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步骤6/16
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117g面团加入3g红曲粉,揉均匀成肉色面团,120g。
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步骤7/16
13g面团加入3g可可粉。揉均匀。
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步骤8/16
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取20g红色面团擀成长方形做底
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步骤9/16
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猪鼻子:16g可可面团搓成两条8g可可面团搓成长条状。
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步骤10/16
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放在红色面团上。在两条可可面团中放入一条6g红色面团。盖上一条15g红色面团。
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步骤11/16
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取45g红色面团擀成长方体。
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步骤12/16
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将前面摆好的面团放在一端,由下向上绕一圈包裹住。
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步骤13/16
猪脸:将130g白色面团擀成长方形。如上一步骤图一样裹好。滚得圆一些比较可爱。
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步骤14/16
做耳朵:将剩下的所有红色面团分成两份,搓成长条,粘在面团上面两端,再用手捏成三角形即可。放入冰箱冷冻半小时。
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步骤15/16
取出后切成6mm的饼干片,用黑色食用色素加入少许水,用毛笔沾着画上猪眼睛。摆好入烤箱。我烤箱感觉火力较大,上管165度,下管120度左右15分钟左右。大家根据自己的烤箱来就好。
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最后一步
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成品。因为是尝试做的所以过程图拍得非常不齐全…以后有机会补上吧。这个比例自配的,大概做出来就是这样的形状,大家可以根据自己的喜好更改脸啊鼻子的比例。
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发布于 2015-01-25
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