绿豆糕
绿豆糕有南北之分,南方的绿豆糕与北京的绿豆糕不同,口感不一样,各有特色吧。 我今天的绿豆糕,也不是南方的,更不是北方的,哈哈,应该是自创的吧,但也很好吃,一点油也没有放,不会腻,我放了些蜂蜜、炼奶和白糖,口感也不错,也很好吃。用月饼模具压了一下,顿时靓丽了很多哈。
4克
24克
107克
507
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
将绿豆洗净,放在水中浸泡过夜,泡至皮被胀破。
-
步骤2/8
点击查看大图
抓起绿豆,用双手轻搓,用清水漂洗冲走绿豆皮,大部分会去掉皮,剩余少数未脱落的可以用手摘除掉。
-
步骤3/8
点击查看大图
将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约20分钟.
-
步骤4/8
点击查看大图
蒸好后放搅拌机里面搅拌成半粉状的蓉。喜欢细腻的可以过筛。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入炼奶和蜂蜜。
-
步骤6/8
点击查看大图
拿一些绿豆蓉团成圆球。
-
步骤7/8
点击查看大图
装入模具。
-
最后一步
点击查看大图
按压出形状后提起模具即可。
如果怕粘的,可以适当 的在模具里面撒些熟粉,再倒出来,放入绿豆蓉,可以有效的防粘。可以根据甜度调整白糖、蜂蜜和用量哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-28
绿豆糕的其他做法
-
无需泡豆、过筛、料理机的简便版绿豆糕
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓绿豆糕
-
#解腻开胃就吃它# 清凉消暑的桂花绿豆糕,入口即化,好吃不腻
-
绿豆糕
-
解暑绿豆糕
-
#夏日冰品不能少# 蔓越莓果泥双层绿豆糕,冷藏更美味
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
#我的2024年夜饭#绿豆糕
137725人看过 -
入口即化的绿豆糕 #初夏搜食#
11766370人看过 -
【青团(艾草版)】猪油红豆馅入
1532880人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #豆沙青团
294352人看过 -
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
836318人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1788932人看过 -
详细图解清明团子青团做法
1536273人看过 -
青团子
1850575人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24975626人看过 -
家庭自制绿豆糕
2709432人看过 -
青团-时令美食,春天的味道!(煮芡法)
165560人看过 -
网红【咸蛋黄肉松青团】
1462881人看过