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高压锅版东坡肉

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东坡肉,传统名菜。其皮薄肉嫩、色泽红亮、味淳汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口,浓受众数人喜欢。慢火、多酒是做这道菜的决窍,所以通常要炖制很久才好吃。用高压锅炖制,极其简单方便。
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178克
39克
116克


1931
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、 猪肉一下要选择皮薄的那种,而且肉的层次分明,越新鲜越好。 2、 焯肉的时候一定要冷水下锅,这样肉不会突然遇热变得紧实。 3、 用酒烧肉,不仅可以去除腥味,还可以让肉更加酥烂 。所以,千万不要加水。 4、 装盘的时候,淋一些肉汁味道更好哦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-01-15

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