菜干煲猪骨汤
地道老火例汤，润燥滋阴，排毒利水，自家晒的菜干，陈皮，更添几分家的味道。
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步骤1/10
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清水泡菜干片刻至軟
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步骤2/10
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陈皮泡软后刮掉囊
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步骤3/10
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百合泡片刻
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步骤4/10
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桂圆干洗净
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步骤5/10
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红萝卜去皮切开
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步骤6/10
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猪骨洗净（个人感觉新鲜的不飞水更香）
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步骤7/10
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菜干泡软后洗净切小段
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步骤8/10
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将所以材料加水放入砂锅，大火煲至沸转中小火1小时半左右
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步骤9/10
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煲好了
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最后一步
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汤楂捞起点生抽，有汤有肉有菜。
陈皮泡过把囊挂干净，冷水下料，热水会令蛋白质迅速凝固，砂锅为宜，骨头稍微飞水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-10
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