基础馒头
馒头超百搭~
2克
13克
75克
363
千卡
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步骤1/9
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所有材料混合,揉成光滑的面团。
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步骤2/9
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盖保鲜膜,发教至两倍大后排气,松弛。
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步骤3/9
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擀成饼。
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步骤4/9
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卷起。
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步骤5/9
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切成段。
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步骤6/9
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如图,没有大气泡。
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步骤7/9
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笼屉里铺上布,放进面块,室温醒30分钟。
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步骤8/9
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醒好后,锅中水烧开,把笼屉放到锅上面,盖上盖子,中火蒸煮10分钟。蒸好后,再锅里闷一小会儿再拿出,闷得时间不可太长,不然馒头皮不光滑了,大约1分多钟就可以。
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最后一步
完成。验证馒头有没有熟,可以用手拍拍他的表面,如果面能弹回来则表明熟了,如果凹了下去就没熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-01
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