巧克力豆软曲奇饼干

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百分百成功的方子！简单易操作！我很喜欢吃趣多多饼干所以做了这款巧克力豆软曲奇，味道和趣多多味道差不多，浓浓的奶香加上可可的味道，肯本停不下来～

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129克
52克
283克

2492
千卡

卡路里偏高，如果减肥要适量～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

黄油 95克

、

细砂糖 65克

、

牛奶 20克

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 30克

、

盐 1克

、

泡打粉 2克

、

可可粉 10克

、

巧克力豆 70克

、

巧克力豆（装饰）少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/11 点击查看大图
黄油室内软化后加入细砂糖开始打发(黄油切薄片更易打发哦)
步骤3/11 点击查看大图
中速打发至两者融合就可以了，像图片上一样(3分钟左右)
步骤4/11 点击查看大图
加入鸡蛋和牛奶继续打发
步骤5/11 点击查看大图
中速打发至完全融合，像图片这样就可以了(3分钟左右)
步骤6/11 点击查看大图
低筋面粉、可可粉、奶粉、盐、泡打粉放在一起搅拌混合均匀
步骤7/11 点击查看大图
混合好以后加入刚刚打好的黄油里
步骤8/11 点击查看大图
加入巧克力豆混合均匀
步骤9/11 点击查看大图
分成30g左右的剂子搓圆，上面放上少许巧克力豆装饰，放在铺上油纸的烤盘，要留间隙，因为烤的过程中会长大
步骤10/11 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火180度放中层烤制20分钟后取出放凉
最后一步点击查看大图
好吃的巧克力豆曲奇就做好啦！放凉更好吃哦！

小贴士

1.打发黄油的时候，如果怕乱溅的话，可以把盆放在塑料袋中进行哦！ 2.和面的时候，用刮刀搅拌比较费劲，我都是一次性皮手套来操作的，这样可以节省时间哦！ 3.巧克力豆一定要用耐高温的！巧克力豆的用量也可自行调整哦！ 4.我们家的烤箱温度偏高，我一般都会降个5度左右来烤制，如果你们家的烤箱温度不是很高，也可以上调5度哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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