圣诞玛德琳
圣诞节就要到啦!分享一款简单易操作,适合亲子烘焙的小蛋糕。快和家里的小宝贝一起动手做一款圣诞气息的玛德琳蛋糕吧! 方子是学厨wk9739玛德琳模具12个的量
139克
45克
188克
1835
千卡
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步骤1/14
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鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。
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步骤2/14
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低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋盆。
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步骤3/14
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搅拌均匀。
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步骤4/14
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黄油隔热水融化,冷却后分两次加入蛋糕糊,每次搅拌均匀后再加。
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步骤5/14
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将搅拌好的蛋糕糊平均分成两份 ,一份加入红丝绒液混合均匀(没有的可以用5克红曲粉代替)
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步骤6/14
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一份筛入抹茶粉混合均匀。
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步骤7/14
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将蛋糕糊装入裱花袋。
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步骤8/14
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挤入烤盘。
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步骤9/14
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预热烤箱175度,放烤箱中层,烤18分钟左右。
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步骤10/14
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出炉后放在架子上晾凉。
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步骤11/14
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完全冷却后蘸上融化的白巧克力。
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步骤12/14
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将坚果和蔓越莓干切碎,撒在白巧克力上做装饰。
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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圣诞色的玛德琳蛋糕。
鸡蛋每一个在60-65克
具体的烘烤温度和时间根据自己的烤箱脾气做调整。
想要玛德琳有高高的小肚子,蛋糕糊一定要冷藏,冷藏的蛋糕糊记得要回温哦。
黄油隔热水融化后放置室温再跟蛋糕糊混合
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-17
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