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【早餐小馄饨】--开始做好好妈妈

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天冷了一段时间后,我们家的大小老幼同胞们都窝在被窝里不肯起,惟有美食能让人有激情告别温暖的小床,开始一天的明媚生活。上班的上学的,一大早是悠闲又忙乱的,各位吃客是悠闲的,我是忙乱的,不过,每次看到吃客们满满的饱足,我就很开心! 冬天是寒冷却也是温情的,为家人奉上一顿暖胃又爽心的早餐,加油吧!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

肉馅每家调的都各有特色,以前我都很神奇于我妈在调馅的时候光凭鼻子就能闻出咸淡,惊为天人,现在的我居然也能学得一二,好开心!肉馅配比:250g猪肉末 水3大勺 生抽1/2大勺 黄酒1小勺 盐3g 糖4g 生姜末5g 香油1小勺看口味这次又加了一勺照烧汁,我家口味偏淡,大家酌情。 因为是冰冻的,所以在水开后,又加了一次凉水,现包的一般一次浮起再煮个1分钟看皮子透明肉肉的颜色变了之后就可以了。 鱼肉是在做熏鱼时剔了一部分,不多,用刀背剁碎之后加入到肉馅中。 为了节约早上的宝贵时间,同学们可以隔夜包好,冻在冰箱,早上直接取出煮上哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2014-12-17

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