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超能量菰米试用之金汤菰米杂粮羹的做法

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超能量菰米试用之金汤菰米杂粮羹

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其实，我真没想到刚刚加入豆果，就可以有机会申请到菰米的免费试用活动。非常激动，也感叹于人生里意料之外的快乐是如此微妙。拿到菰米看了又看，想了又想，这种高大上的米到底可以怎样做才对得起它呢。我在拆开包装的一瞬间，真的被震慑住了：第一次见长得如此高冷的米粒。。。黑黑的外表，酷雅有木有

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30–60分钟 | 切墩(初级)

菰米一小把

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南瓜汁打好的南瓜汁，是金汤，哈哈，

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长粒大米香香的。一小把

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银杏果四五粒。不可以吃太多

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花生米十五粒左右。

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红豆若干。补血佳品哦。

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枸杞七八粒

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红枣几颗。随意。喜欢吃。

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松子高大上了。剥好的，十几粒。

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板栗炒好的最好。三四个。

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冰糖若干。视口味而定。

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葡萄干几颗

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蔓越莓酸酸甜甜。几颗就好

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木薯粉这是关键。可以让羹晶莹剔透。

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
浸泡菰米。我是用了一夜的时间来浸泡的。看，多么高冷的外表。菰米大侠
步骤2/5 点击查看大图
把菰米，白大米，花生，红豆（也是浸泡了一夜），红枣，枸杞，板栗，银杏果（剥好的），冰糖，这些统统放一起搅拌加水煮粥。水，三四倍差不多。
步骤3/5 点击查看大图
煮粥的时候，切一些南瓜。把南瓜用榨汁机打汁，加一点木薯粉，搅拌好备用。这是我对于这个金汤的理解，首先颜色要好看，再来要足够地粘，并且要晶莹剔透。木薯粉超市有卖。网上也有哦。
步骤4/5 点击查看大图
煮好的粥，最后一个步骤：加南瓜汁和木薯粉，再加自己喜欢的松子和蔓越莓，葡萄干，即成为最后的成品。这个金汤晶莹剔透呢。菰米的口感无法复制。。。这个羹的寓意也很好。中国人喜欢金色，也喜欢兼容并包。和我的碗，我的桌布都很搭。美美的周末，唤醒能量，感激菰米带来的身心感受。慢下来，去寻找丢失的灵魂。最重要的是，菰米是中国快丢失了的文化。把它拾起来，本身就很有意义。谢谢豆果。谢谢悠安食品。
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这个包装封面好有文化的感觉。哈哈，期待下一个作品。谢谢。开吃。

小贴士

菰米需要泡至少四个小时以上，最好过一夜才好，它的口感比较特别，有种脆脆的感觉，不泡恐怕煮不熟哦。它本身的香味很怡人，但是吃起来没有普通米的甜味，所以其实它的口味还是很有变化的空间的。甜，咸，都可以尝试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-06

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