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红螺

营养价值

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

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营养成分

食部 55% 水分(克) 68.7
能量(千卡) 119 蛋白质(克) 20.2
脂肪(克) 0.9 碳水化合物(克) 7.6
不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 177
灰分(克) 2.6 维生素A(微克RE) 50
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) 50
硫胺素(毫克) — 核黄素(毫克) 0.46
尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 20.7 钙(毫克) 539
磷(毫克) 152 钾(毫克) 179
钠(毫克) 219.6 镁(毫克) 191
铁(毫克) 5.3 锌(毫克) 3.34
硒(微克) 74.78 铜(毫克) 0.05
锰(毫克) 0.34 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

忌

Inappropriate

宜

Appropriate

适宜人群

一般人群均可食用。适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

红螺的做法
红螺的常见做法大全
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红螺怎么做好吃