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田螺的做法

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田螺

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10-30分钟 | 切墩(初级)

田螺 500克

烹饪步骤

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把肉挑出来，把田螺屁股的脏东西去掉，去买的时候直接让卖家挑的，没有照片，也可自己啦
步骤2/14 点击查看大图
挑好用刷子把壳外面刷干净，这个要注意安全呦，田螺壳比较锋利会容易划破手
步骤3/14 点击查看大图
把田螺肉用盐抓干净，直到抓得手感觉不粘为止
步骤4/14 点击查看大图
薄荷
步骤5/14 点击查看大图
洗净薄荷
步骤6/14 点击查看大图
把肉洗干净剁碎
步骤7/14 点击查看大图
同上放薄荷
步骤8/14 点击查看大图
同上放田螺肉，然后放盐放油一起剁碎
步骤9/14 点击查看大图
剁碎之后就可以酿啦
步骤10/14 点击查看大图
酿好以后啦煮了
步骤11/14 点击查看大图
把田螺倒进锅里放水放盐煮，先不用放油
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煮干水放薄荷，可以煮出油就不用放油了
步骤13/14 点击查看大图
放入自己喜欢的调料爆炒均
最后一步点击查看大图
同上在煮几分钟就好啦收汤，可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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