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竹蔗马蹄炆羊肉

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Q猪宝宝

羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，古代医学认为“人参补气，侧羊肉善补形”。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力。而且羊的溶脂点为47，而人的体温37度，所以吃了羊肉脂肪也不会被身体吸收，不会发胖哦！美味的羊肉，最佳搭配是竹蔗马蹄，这是广东特色呢！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊肉 1225克
、
竹蔗 200克
、
草果 2个
、
马蹄 8个
、
油 适量
、
盐 适量
、
生姜 适量
、
米酒 适量
、
生抽 适量
、
砂糖 适量
、
老抽 适量
、
黄糖 半片
、
大蒜 2根
烹饪步骤
小贴士

1斤羊肉，1个草果，4个马蹄，100克竹蔗。草果，马蹄，竹蔗的作用都是吸收羊肉的骚味，增加甜味，使羊肉焖出来更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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