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#父亲节,给老爸做道菜#四神猪肚汤

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四神汤是中医里面著名的健脾祛湿的方子,其中四神是指茯苓,淮山,莲子和芡实(或薏仁),方子里基本都是药食同源的食材,一般人群皆可食用。而猪肚对养脾胃也是非常好的。夏季暑湿困倦,脾胃虚弱,父亲节里为父亲炖上这样的一锅汤水,是不是最能表达关爱呢?
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.买回来的猪肚一定要用盐和面粉反复清洗。 2.焯猪肚的时候要在猪肚里面塞一个盘子,可以很好的防止猪肚缩水。 3.淮山片可以用新鲜的铁棍山药代替,芡实也可以用薏仁互换。
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发布于 2019-06-13

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