超多豆沙的健康全麦豆沙面包(不太甜)
自制的豆沙馅,不用太甜,比较健康。因为普通高粉用完了,所以用全麦高粉代替,口感会有点粗,不够软。喜欢全麦粗粮的小伙伴可以试试。
22克
30克
198克
1043
千卡
-
步骤1/5
高粉、糖、盐、蛋液15ml、牛奶混合,和面。水慢慢加入,一次加太多会容易稀烂。只要最后成光滑面团即可。面包要给面团上劲,所以要用力揉呀。
-
步骤2/5
加入黄油,放在面板上慢慢揉,揉到黄油完全被吸收,面团光滑,扯开面团看看,是否能到很薄,且不破。不行就继续揉。
-
步骤3/5
面团盖上保鲜膜,发酵1小时。等待它变大至2倍左右,微微散发酸味,面团出现很多细孔就可以了。
-
步骤4/5
点击查看大图
拿出面团再继续揉一下,把细孔内空气逼走。分成均匀4份,静置10分钟。包入豆沙馅30g,俺扁,擀成长椭圆。用刀给面皮划4道口子。卷成麻花形,跟花卷做法一样。
-
最后一步
点击查看大图
180度上下火,预热。放入烤5分钟,拿出,刷上蛋液。160度,12分钟。具体视实际情况定。
发酵时间很重要,超过一小时后要去看看,是否空心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-14
豆沙面包的其他做法
豆沙面包的相关分类
豆沙面包的相关推荐
-
麻辣鲜香【辣子鸡】
3332988人看过 -
香辣过瘾的孜然火腿炒年糕
1346053人看过 -
#人人能开小吃店#酸爽开胃醋溜白菜
4660941人看过 -
#我心中的冬日限定#酸爽开胃,喝汤吃肉的酸汤肥牛
13495人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#椰香杯子蛋糕
158999人看过 -
看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉
1126145人看过 -
榴莲千层蛋糕,特别的爱给特别的你|没烤箱也要吃甜NO.7
471384人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
371886人看过 -
甜鲜叉烧包(图详解)
639493人看过 -
在家做份烧烤味儿的香辣孜然鱿鱼吧~~
33389人看过 -
萝卜酸
211431人看过 -
菠萝银耳皂角米甜羹#做道懒人菜,轻松享假期#
192402人看过