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秋燥润肺必喝汤水——苹果、雪梨排骨汤的做法

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秋燥润肺必喝汤水——苹果、雪梨排骨汤

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苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻等功效。雪梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用。百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子具有防癌抗癌降血压强心安神滋养补虚功效。

食材清单加入采购清单

排骨 2条

、

苹果 2个

、

雪梨 2个

、

沙参 20g

、

莲子 20g

、

百合 20g

、

蜜枣 3颗

、

姜 2片

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全家福。。
步骤2/8 点击查看大图
将莲子、沙参、百合提前泡软15分钟左右
步骤3/8 点击查看大图
排骨冷水下锅(焯水)煮至沸腾即可。
步骤4/8 点击查看大图
苹果、雪梨削皮切块，蜜枣拍扁，姜2片待用。
步骤5/8 点击查看大图
把焯过水的排骨冲洗干净待用。
步骤6/8 点击查看大图
把所有食材放入砂锅里，注入适量的水(没过所有食材就好)。
步骤7/8 点击查看大图
待烧开后，撇掉浮在汤面的泡泡，转中小火煲1小时左右。
最后一步点击查看大图
出锅，放盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-05

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