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芋头炖排骨的做法

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芋头炖排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小排适量

、

大芋头一个

、

油适量

、

老抽少许

、

生抽适量

、

白糖一勺

、

黄酒少许

、

葱少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨洗干净放入锅内焯水，煮至沸腾出沫后加黄酒去腥
步骤2/10 点击查看大图
排骨捞出清洗干净
步骤3/10 点击查看大图
芋头切成块状后焯下水
步骤4/10 点击查看大图
锅内放油烧热放入排骨
步骤5/10 点击查看大图
加入适量水后加一勺老抽上色
步骤6/10 点击查看大图
煮一会后加入适量生抽调味，放入芋头一同炖煮
步骤7/10 点击查看大图
加入适量白糖调味，无需另外加盐，咸味刚好
步骤8/10 点击查看大图
煮至汁干入味上色即可出锅
步骤9/10 点击查看大图
装盘撒上葱花白芝麻和香菜点缀
最后一步点击查看大图
拍上成品图，一道美味又营养的芋头炖排骨就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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