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香菇滑鸡煲仔饭

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小淇淇今天1岁半啦,会说很多字和部分词,能进行简单的交流,经常语出惊人。看来小孩子的内心世界真的不可忽视啊,娃接受的信息量越来越大,俺再忙也要多陪陪她,这3岁前的启蒙,与其让他人影响,不如俺亲自引导。 继续上菜喽。 最近喜欢那种简单又下饭的菜,如果一锅能搞定,就绝对不占用第二个锅,如果吃饭可以直接用锅,也绝对不占用一个碗。懒人其实很伟大,总是在懒中追求更懒,懒中求乐。 香菇滑鸡煲仔饭,做法超级简单,一看就会,饭菜一锅出,味道好极了。制作过程中需要特别注意下面几点: 1.泡发后的干香菇比鲜香菇的味道更浓郁,但干香菇一定要清洗干净。 2.鸡腿可以用鸡翅等部位替代,但鸭肉不适合,比较老,不宜熟。 3.青菜可以是油菜、菠菜、菜心、西兰花等绿叶菜。 4.用砂锅焖的饭最香,可选用浅一些的砂锅。
食材清单
烹饪步骤
小贴士


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发布于 2014-08-28

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