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青椒肉片的做法

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青椒肉片

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 200g

、

豆皮一张

、

青椒七八只

、

盐一小勺

、

味精适量

、

老抽适量

、

大蒜三四瓣

、

大葱一颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉切片，豆皮切块，青椒切块。
步骤2/5 点击查看大图
先放入肥肉炒出油再放入瘦肉滑散。
步骤3/5 点击查看大图
待瘦肉变色微熟放入蒜瓣和葱花爆出香味，接着放入老抽和豆皮翻炒上色，加入半碗水小火烧透。
步骤4/5 点击查看大图
倒入青椒块拌匀，放入盐、味精、调味，大火收汁。
最后一步点击查看大图
大火翻炒均匀，关火，盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-24

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