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红烧狮子头 2020年夜饭系列

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红烧狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。 这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁,所以赶紧的买肉“剁剁剁”做起来吧!喜欢看我做菜的,或者想学做菜的可以关注我呀,每天教你做一道菜! 参与活动: #一道菜表白豆果美食#
营养分析 查看详情

12987克
320克
216克


13517
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2020-01-06

小贴士

1.搅拌肉馅比较累,建议找个男/女朋友一起做! 2.马蹄主要增加菜的爽脆口感,鲜香菇主要是为了吸收肉的油脂,吃着不油腻。 3.中途放上白菜叶子可以防止肉丸接触不到汤汁的那面变干。 4.经过这样制作的肉丸应该是入口即化,却有马蹄爽脆的口感的。 5.看似材料很多,但其实都是家常的、随手可得的东西。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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