红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切块,烧水煮一下捞出备用
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步骤2/4
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炒糖色，没有放食用油，挑了几块肥肉多的五花肉放锅里煸炒一会就出来油，然后放入准备好的白糖炒变色后放入捞出的五花肉翻炒，并放入老抽翻炒
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步骤3/4
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糖色炒好后放入水，能漫过肉，淋入料酒 。沸腾后转小火慢慢炖半小时以上
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最后一步
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半小时以上后，尝一下符合自己的熟烂程度的时候就出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-09
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