意式红烩牛膝骨
为情人节打造的特别晚餐。相比较情人节常吃牛排，牛膝骨在材质上更胜牛排一筹，而且更有感觉，更上感觉。且做法口味也比较适合女孩子的口味。在传统的做法上我又加入了近100ML的苹果汁，让口感更香甜。但是烹饪时间要多花点功夫。做饭就像谈恋爱一样，小火慢炖......
99克
6克
24克
1030
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/7
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牛膝骨买回来，洗干净，用厨房用纸擦干水分
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步骤2/7
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控干水分的牛膝骨，撒上少许盐和胡椒粉，裹上面粉。腌制半个小时
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步骤3/7
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黄油下锅融化，放入牛膝骨，双面煎，每个面30秒左右。肉的颜色变了就好了
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步骤4/7
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炒锅放少许黄油，煸炒洋葱和西红柿。加入少许胡椒粉和盐和白葡萄酒
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步骤5/7
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等西红柿软了，加入苹果汁。等烧开
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步骤6/7
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烧开后放入煎好的牛膝骨，加水漫过牛膝骨。按个人口味加入番茄酱
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最后一步
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小火慢炖1个小时，搭配土豆泥装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-14
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