花胶虫草花山药鸡汤
花胶（鱼肚）是富含胶原蛋白的上乘滋补佳品！粤港地区非常推崇，在秋冬季节用花胶、土鸡来给炖滋补靓汤，美容养颜、滋补佳品
81克
124克
63克
1466
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/10
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干花胶 若干
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步骤2/10
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将花胶泡发两天后，洗净切成块，放入炖盅内备用
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步骤3/10
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虫草花若干
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步骤4/10
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放入清水中稍微洗一下，即刻捞出放入炖盅内
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步骤5/10
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将剥过皮的鸡肉、鸡脚放入炖盅
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步骤6/10
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铁棍山药去皮切段
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步骤7/10
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将去皮切块的山药、生姜放入炖盅内
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红枣洗净
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步骤9/10
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所有食材放入炖盅内，加入煮开的滚水，盖好盖子就可以炖汤了！炖3～4小时
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最后一步
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香浓美味的滋补靓汤炖好了！可以享用啦^_^
花胶需要提前泡发，步骤如下：将锅内烧滚水、放入拍扁的生姜，放入花胶盖上锅盖，立刻熄火！待凉之后放入冰箱冷藏两天继续泡发（要一天换次水，换水时洗净花胶内壁上的血和杂质）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-02
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