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翡翠金黄

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蚕豆含大量蛋白质、钙、钾、镁、锌、锰、磷脂、胆石碱、维生素C等,且所含氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆不含胆固醇,可健脑,强骨,延缓动脉硬化,预防心脑血管疾病,是抗癌食品之一。鸡蛋中能孵出小鸡,说明内含孕育生命所需的全部养分。虽然有胆固醇,但专家鉴定,正常人每天吃一个绝对没问题。 富含营养, 齿颊留香; 蚕豆炒蛋, 翡翠金黄。
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51克
20克
4克


558
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

我用的蚕豆瓣是在超市冰冻柜里,我们这里买不到新鲜的蚕豆哦,所以需要解冻后放在沸水中焯烫后才能烹调。如果亲们买的新鲜蚕豆瓣的话,不用在沸水中焯烫,直接炒会儿后,放一饭碗水,盖上锅盖,用中小火焖5-6分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-02-11

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