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甘肃风味小吃臊子面

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臊子面的特点是:面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,筋韧爽口,老幼皆宜。臊子面在我们老家有其非常重要的低位,在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开
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7克
43克
81克


560
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1.做出好吃的燥子面,除了燥子肉汤要做的好,面条的品种也要选对,一定要选筋道的手擀面条才好吃。而且煮的时间不要太长, 否则面条太软烂了就不好吃了 2.燥子面的特色就是4分面,6分汤。切记在盛盘时不要装太多的面,面条在汤中很快就会吸收水份变的软烂了,因此要现吃现盛。 3..辣椒面是特细的像面粉似的那种,不要用粗辣椒粉,那样吃起来口感不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-02-15

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