台式三杯鸡
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传说中的三杯鸡,主料和配料都不多,做法更适合懒人操作。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
鸡翅根
十五个
、
甜玉米
一个
、
姜
一块
、
大蒜
六瓣
、
干罗勒叶碎
适量
、
香菜
少量
、
酱油
两匙
、
香油
一匙
、
米酒
一杯
、
橄榄油
一匙
、
冰糖
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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翅根洗净,姜切片,蒜不切。
-
步骤2/4
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砂锅放香油和橄榄油,油热后放姜和蒜,出香味放翅根,煸炒变微黄,放酱油,米酒,冰糖,罗勒叶。
-
步骤3/4
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翅根炖至成熟放玉米,玉米熟透收汁关火,放香菜。
-
最后一步
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摆盘撒少许香菜装饰。
小贴士
酱油适量就好,如果按一杯来放那只能当咸菜吃了,香油也是适量,否则得从油里捞鸡翅。没有鲜的罗勒叶就用干的替代了,放香菜可以解腻也添香,玉米没有可不放,因为家里正好有一个也没办法做别的,就放里了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-20
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