泡椒凤爪
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83克
120克
31克
1301
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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烹饪步骤
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步骤1/3
把凤爪洗净，放入锅中煮沸，大概10-15分钟；锅里放入八角、花椒、陈皮、盐一起煮，好后捞出放入盘中冲洗，3-4次左右，再用清水泡20分钟。
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步骤2/3
把泡过清水的凤爪再放入煮好的开水中过泡大概10分钟，捞出晾凉
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最后一步
最后把凤爪放入容器中，导入醋200克，泡椒100克，盐3勺、糖2勺，密封好，1-2天后即可食用
小贴士
煮凤爪时，用筷子能够插入肉里就出锅，太久就没有嚼头；泡爪子时水要没过爪子；个人口味不同，可看情况放入泡椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-16
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