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什锦鸡蛋炒面的做法

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什锦鸡蛋炒面

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面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

炒面两人份

、

鸡蛋两个

、

胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量

、

鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉）少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材切成细丝备用……
步骤2/9 点击查看大图
购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。
步骤6/9 点击查看大图
蔬菜炒好放入炒面翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入一汤勺半生抽，把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。（如果觉得颜色淡，滴几滴酱油）
步骤8/9 点击查看大图
什锦鸡蛋炒面完成！
最后一步点击查看大图
……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-14

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