芒果椰汁西米露
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烹饪步骤
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步骤1/4
将水烧开，倒入西米（西米煮了会稍膨胀）煮20分钟左右。注意煮时要一会搅拌几圈，防黏锅。煮十分钟左右可以加一两次少量冷水，防止水越煮越干。
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步骤2/4
差不多二十分钟左右，看到西米只有中间的芯还有点白，外边的都是透明就可以关火。盖上锅盖焖5到十分钟。
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步骤3/4
焖好发现西米完全变透明就可以捞起，放入冷水或者冰水中。
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最后一步
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调入100ml椰浆，将切块的芒果和火龙果（煮西米时就可以动手切水果）一起加入搅拌！可口的西米露就完成了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-11
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