西兰花茎溜鸡片
前几天,买了一颗西兰花,花蕾部份做麻辣香锅的时候给用了,剩下长长一截花茎,没舍得扔掉,本着勤俭持家的原则.我打算将它切一切,炒一炒.把它变成一盘美味.
20克
37克
21克
324
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/9
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将西兰花洗净.
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步骤2/9
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切掉花蕾,留下花茎。
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步骤3/9
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把花茎切成小段,底部的花茎如果有些老了,就把包在外面的一层外皮剥下来.
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步骤4/9
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把处理好的花茎切成片
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步骤5/9
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为了增加营养我在这道菜里加了胡萝卜,切成片后在四周切了几刀,把它们变成了一朵朵漂亮的小花.切下来的和胡萝卜丁丁不要扔掉,可以把它们放到其他菜里,既增加色彩又不浪费.
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步骤6/9
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准备好所需的配菜原料.
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步骤7/9
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鸡肉切片用料酒,酱油,胡椒粉,香油和淀粉腌一下.
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步骤8/9
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油热后,放入姜片和葱花,煸出香味后,下鸡片.
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最后一步
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待鸡肉炒到5分熟后,依次放入胡萝卜,西兰花片,笋片,翻炒2分钟后,倒入适量的料酒,一定要放一点醋这样可以让西兰花片吃起来很脆.调入一点盐,糖,味精就可以出锅了
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素C和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”,这么有价值的东西怎么能轻易扔掉嘞.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-09
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