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虾仁炒蛋

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虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了,含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质,是人类最好的营养来源之一。
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟
虾仁炒蛋的用料
虾仁炒蛋的做法
虾仁炒蛋的烹饪技巧

1.虾仁下锅后,变色即可捞出,加热太久会使虾肉变老; 2.蛋液中加少许水,可以使炒出的蛋更加滑嫩; 3.加少许鸡粉和盐调味即可,保持鲜美的味道,不需再放其他调味料。
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发布于 2011-12-06

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