家庭饼铛版玉米脆片
每次去电影院看电影吃的最多的就是芝士玉米脆片，但是超市很少有卖，恰巧中午老妈包馄沌剩了一些皮儿，我就顺手拿来用饼铛烙了，撒上孜然辣椒粉盐脆脆的很好吃，所以灵光一闪用同样的方法试着做了玉米脆片味道一样超好！
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步骤1/5
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玉米粉和面粉按照3：2的比例混合后加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐混合拌匀，这些佐料可以按照自己的口味酌量添加，也可以加糖做成甜的，慢慢加水和成稍硬的面团，水一定要一点一点加，加一点水搅拌一下，防止面团过软！面团和好后醒二十分钟.
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步骤2/5
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醒好的面团，擀成薄饼，再切成长条再切成三角形，当然你也可以切成自己喜欢的任何形状。家里条件有限，所以只能多撒面粉防止面粘在面板上。
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步骤3/5
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切好后，码进电饼铛，开火，我用饼铛一般不放油因为它本身材质就是不会粘的，一面烙个三分钟然后反面，再过个两分钟，取出来，具体火候也要自己随时注意。因为面皮薄所以很好熟，注意不要糊就ok。
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步骤4/5
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刚烙好的时候还不脆，拿出来放凉就嘎嘣脆啦！
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最后一步
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吃的时候可以沾芝士酱或者番茄酱或者千岛酱或者酱油或者再撒些芝士粉或者辣椒粉孜然粉黑胡椒粉！自己制作的玉米脆片一点油都没有，零反式脂肪酸，低卡路里！
因为面皮薄所以其实很容易糊，一定要快翻快取！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-22
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