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汽锅鸡翅

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这是接连吃了两天的汽锅鸡。这个小汽锅还是妈妈上次来我这带过来的,口径大约12CM吧,太小了装不下一只鸡所以平时用得不多。正巧家里先生出差小朋友吃食堂,家里就我一人开饭,这个小锅子塞两个鸡翅刚刚好,一人份。菜场赶早市买到很新鲜的小朵香菇,搭配进去一同蒸,汤汁更是香醇清甜,感觉比用泡发干香菇更好。
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9克
12克
16克


33
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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小贴士

汽锅鸡是云南名菜,而“汽锅”是云南菜的一大发明。汽锅不同于普通锅之处在于有“汽嘴”,锅中央有突起圆腔通底,这一圆腔便为“汽嘴”,烹制时以蒸汽加热,热气上冲顺着汽嘴进入锅内,再以蒸馏水的形式滴入锅中与食材交融,由此形成以一当十的原汁鸡,鲜美异常。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-11-29

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