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【清蒸鲈鱼】

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去市场给自己弄了条鲈鱼回来,清蒸是最健康的做法了,一条一斤多,就是我午饭时候最美的享受了。 另外,鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
难度:配菜(中级) 时间:10分左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

做法: 1、剩啤酒不但可以去腥,而且能让蒸好的鱼肉更嫩 2、蒸的时间根据鱼的大小决定,个人推荐1斤左右的 3、蒸的时间太久鱼肉口感会太老的,所以建议蒸之前在鱼背肉厚的地方划上一刀,保证蒸的时间到时候鱼肉口感也会刚好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2014-10-17

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