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酸辣汤（简单食材）的做法

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酸辣汤（简单食材）

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酸辣汤属于湘菜菜谱。四川酸辣汤的特点是酸，辣，咸，鲜，香。酸辣开胃，诱人食欲。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐半盒

、

土鸡蛋一个

、

香菜，金针菇，胡萝卜

、

淀粉，麻油，酱油

、

胡椒粉，醋，盐，鸡精，红油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选用半盒嫩豆腐，切成细丝！
步骤2/5 点击查看大图
金针菇切段撕开，胡萝卜切成细丝，香菜切小段，选用一个土鸡蛋均匀的搅打开！
步骤3/5 点击查看大图
淀粉用少许清水调开！
步骤4/5 点击查看大图
锅中加大半汤碗开水，烧沸腾，放少许盐，鸡精，几滴酱油。先把开水用淀粉勾芡！大火先把豆腐丝放入，搅拌均匀。接着鸡蛋液慢慢倒入，用筷子搅拌均匀，再把胡萝卜丝，金针菇放入，羹烧开。加入香菜。
最后一步点击查看大图
汤碗中加入适量胡椒粉，香醋，麻油把酸辣汤盛入汤碗中，加少许红油，用汤勺均匀搅拌一下即可。

小贴士

这道是简单食材做的酸辣汤，也鲜美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-11

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