红焖肘子
173克
136克
60克
2335
千卡
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步骤1/6
将猪前肘冷水下锅,加葱姜料酒,烧开撇去血沫
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步骤2/6
将汆烫好的前肘用冷水冲净,用厨房纸巾擦干
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步骤3/6
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用筷子插入,在火上烧至表皮微焦,除去残留的猪毛
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步骤4/6
砂锅中放八角、葱姜、生抽、老抽、黑糖,加足量水大火烧开后转小火
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步骤5/6
小火炖至2小时,把酱豆腐捣碎均匀涂抹肉皮上,继续小火焖制
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最后一步
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待猪肘可以用筷子扎透时,放适量盐,小火焖20分钟即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-01
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