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红烩牛腩的做法

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红烩牛腩

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最近，经常看到电视上说多吃胡萝卜、西红柿、红色水果、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，能加强肌体抵抗电磁辐射的能力。其中，提到最多的就是番茄红素，番茄红素在很多红色水果中都有，以西红柿中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。

食材清单加入采购清单

牛腩

、

土豆

、

胡萝卜

、

洋葱

、

葱

、

姜

、

蒜

、

八角

、

肉蔻

、

桂皮

、

盐

、

酱油

、

丁香

、

番茄沙司

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛腩肉冲洗干净，切成块
步骤2/13 点击查看大图
切好以后准备汞一下，去除血沫
步骤3/13 点击查看大图
冷水一起入锅汞就可以
步骤4/13 点击查看大图
汞好以后捞出来备用
步骤5/13 点击查看大图
土豆切滚刀块
步骤6/13 点击查看大图
胡萝卜切滚刀块
步骤7/13 点击查看大图
将牛腩、胡萝卜、土豆等调味料一起放入高压锅，像炖牛肉一样，因为主要考虑我家小宝比较小，牛肉不不好烂，先把牛腩炖烂糊后再红烩
步骤8/13 点击查看大图
选择好，等待……
步骤9/13 点击查看大图
熟了以后捞出来，准备红烩
步骤10/13 点击查看大图
洋葱煸香后，放已经切好的西红柿块（西红柿提前拿热火把西红柿皮儿烫一下，剥掉，切块），熬出浓郁的西红柿汁儿
步骤11/13 点击查看大图
加入炖好的牛腩，连汤一起加入，继续小火慢慢烩、加入少许番茄沙司和白糖
步骤12/13
盖盖子小火慢烩，将汤汁儿收浓郁即可关乎o
最后一步点击查看大图
周末三口在家，小做一顿，其实，我总是担心儿子刚上幼儿园，在幼儿园吃不饱，所以早就计划周末在家做点什么好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-18

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