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令人欲罢不能的——东北酸菜饺子

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在东北待了一段时间喜欢上吃酸菜饺子,在这个季节吃蛮开胃的。
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22克
14克
80克


574
千卡

盐分较多,制作时适当调节~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/31

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小贴士

1:面团在醒发期间多揉几次可以增加面团的劲道。 2:酸菜需清洗加泡才可以去除多余的酸味。 3:冻过的猪肉只需切成丁不需再剁碎。 4:调味的时候因为酸菜已经有些咸味了,所以把酸菜留到最后在调。 5:事先在锅中烧热些热油浇在馅里,增加口感。 6:馅子里提倡有些蚝油,可以增加味道的鲜美。 7:馅子在搅拌的时候顺着一个方向,容易搅拌开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-07-12

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