羊汤面
离家越远更加怀念家里的味道 寒冷的冬天 一碗热气腾腾的汤面 混合着羊肉的鲜香 与面条的香滑 不在父母身边 自己也要全技能get!温暖自己的心 自己的胃
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步骤1/7
将羊肉肥瘦尽量分切开 瘦肉切成薄片 3-5cm长度
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步骤2/7
将切好的瘦肉放入碗内 加入料酒 醋 生抽 鸡精 少量盐 香菜(随意) 辣椒面一起腌制
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步骤3/7
在锅内倒入少量油 待油热 将肥肉放入 中火讲肥油熬出 放入姜片 葱断 花椒 干辣椒炸香 加入大量冷水
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步骤4/7
土豆切粗条 放入煮沸的水中
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步骤5/7
将面粉加鸡蛋和均匀 加干面粉切成细条(其实自己做面条很累 轻言带过)待土豆煮软 加入面条
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步骤6/7
面条煮熟后 将腌好的羊肉与腌制的料一起放入锅内 略煮即熟
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最后一步
成功!
我个人喜欢在吃时再加入醋与辣椒面 酸香^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-25
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