黄金油条
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步骤1/7
奶粉+糖+水用温水190ml搅拌均匀。
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步骤2/7
面粉放盆中+苏打粉+植物油+把第一步加进去揉成面团。
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步骤3/7
等发面到1.5倍。
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步骤4/7
案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。
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步骤5/7
将大面片切成小条。 两根面叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。
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步骤6/7
油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。
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最后一步
炸成黄金颜色时就好了。
应注意油的温度,把胚料放下时要快速翻转。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-20
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