抹茶棉花纸杯蛋糕
棉花蛋糕的细腻柔软让人爱不释手，加上抺茶香更是停下来。
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步骤1/8
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食材。
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步骤2/8
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黄油加热到熔化微开关火。
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步骤3/8
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加入筛过的低粉和抹茶粉，拌匀。
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步骤4/8
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加入炼乳拌匀，再加入30g全蛋液及3个蛋黄拌匀。
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步骤5/8
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蛋清加白糖，打到湿性发泡，也就拉出小弯钩即可。
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步骤6/8
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加一勺打发的蛋清到面糊中拌匀。
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步骤7/8
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再倒回蛋清中，上下翻匀，不要转圈，以免消泡。
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最后一步
倒入模具中，进预热160度上下火，中间烤12～15分钟出炉。
抹茶粉换可可粉成巧克力味，换草莓粉成草莓蛋糕。随心换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-17
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