黄金蛋炒饭
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步骤1/5
将香菇干泡软,并切块
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步骤2/5
火腿肠切丁
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步骤3/5
鸡蛋打散后倒入干饭中,并且搅拌均匀,让每粒米饭都沾到鸡蛋液
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步骤4/5
油烧热后,用葱白呛锅,将香菇和火腿肠炒熟,盛起后,将米饭倒入锅内不断翻炒
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最后一步
直至每粒米都呈嫩黄色偏暗一点,将火腿丁和香菇倒入一起翻炒,倒入鱼露增味,翻炒两分钟后倒入老酒,关火前撒上小葱。
一定要用葱白呛锅哦,并且炒饭油要比平常略多一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-15
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