是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炒胡豆的做法

点击查看大图

炒胡豆

浏览 69.6万 · 收藏 3024 · 学做 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

吃胡豆的季节到咯，楼上邻居自己在花园里种了点，采摘下来分了些给我，剥了氽水过后配上特有的野葱炒制，真是太美味了。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

新鲜胡豆 250g

、

盐

、

姜

、

蒜

、

野葱或者小香葱

、

食用油

、

味精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里烧水，水开后把胡豆倒下去煮两分钟左右，倒出来沥干水分待用。另外把一小块姜蒜切碎。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油，待油6.7成热后倒入姜蒜煸炒出香味，随后倒入胡豆翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
起锅之前加入野葱或者香葱，放盐、味精装盘就好咯。
步骤4/5 点击查看大图
野葱长这个样子，特别香啊！和胡豆是绝配！
最后一步
我炒的时候喜欢用锅铲把胡豆压烂，感觉更入味一些。也可以适当放些花椒进去。胡豆特别嫩也可以不氽水哈，只是炒制的时间稍微要长一点点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-11

换个做法

炒胡豆的相关分类

荠菜私房菜儿菜春笋腌笃鲜青团更多

炒胡豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许