鸡翅凤爪煲
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步骤1/9
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鸡翅划刀,鸡爪剪去指甲,洗干净,锅中加料酒、葱段、生姜片,焯水后捞出。
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步骤2/9
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调一碗料汁:生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、黑胡椒粉、糖,搅拌均匀。
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步骤3/9
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锅中油热,倒入生姜片、蒜瓣、洋葱翻炒。
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步骤4/9
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加入豆瓣酱炒出红油。
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步骤5/9
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倒入鸡翅鸡爪翻炒均匀。
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步骤6/9
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加入料汁,倒入一罐啤酒,后面要加菜,又加了点水,大火烧开后,转中小火煮20分钟。
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步骤7/9
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加入切滚刀块的胡萝卜和土豆,大火煮开后中小火煨10分钟。
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步骤8/9
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加入年糕,煮5分钟,收汁。
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最后一步
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最后撒上白芝麻和小葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-04 · 浙江省
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